Престиж - Салон Цветов

Интервью с флористом Салона Цветов «Престиж» Кристиной Полянцевой

Индустрия цветов по праву занимает одно из главенствующих мест среди всех видов бизнеса в мире. Цветы дарили, дарят и будут дарить женщинам, мужчинам, детям, потому что цветы приносит радость и улыбки. Традиция преподносить букеты, издавна считалась признаком хорошего тона. И в наше время ничего не изменилось.

Интернет портал Страна Красоты представляет Вашему вниманию изысканный и креативный Салон Цветов «Престиж».

Салон располагается в «Городе Цветов»  по улице Революционной 15. Наша собеседница - флорист салона цветов  «Престиж» Кристина Полянцева. И хотя у нее не так много свободного времени, все же мы успели задать несколько вопросов, интересующих читателей нашего портала.

- Кристина, давно ли вы в цветочном бизнесе?

В цветочном бизнесе мы уже больше 15 лет. Начинали, как и все с цветочных рынков. Однако со временем цветочный мир стал занимать больше времени и приносить больше удовольствия. Уже 5 лет мы находимся в «Городе цветов» работаем, развиваемся и радуем наших клиентов.

- Кто основные клиенты вашего цветочного салона?

Прежде всего, это мужчины, которые хотят доставить своим дамам радость от подаренного букета цветов. Далее конечно  женщины, молодежь, даже детки с родителями заглядывают.

- Самые популярные цветы это...?

Конечно же, розы. Они уже давно считаются символом любви и страсти. У нас есть все сорта и все размеры розочек от 70 см до 2,5 метров.  Их покупают как в букетах, так и россыпью. Выбор большой. Часто покупатели выбирают букеты с тюльпанами и орхидеями, корзинки на свадьбы, юбилеи. Мужчинам дарят одноголовые цветы, то есть не кустовые. Не важно, что это розы, тюльпаны или  хризантемы, главное, что мужской букет должен быть вытянутый. Сейчас все цветочки к нам привозят из Голландии и  Эквадора. Цветы лучше хранить в прохладном месте, дольше будут стоять, и радовать глаз.

- Кристина, скажите, какие цветы молодые люди предпочитают дарить любимым девушкам?

Молодые люди обычно покупают или одну красную розу, или несколько розовых бутонов. Весной многие берут тюльпаны и ромашки, потому что это более нежные цветы, чем розы. Но я бы посоветовала прислушиваться к самим девушкам. Сколько женщин – столько и цветов. Одним нравятся лилии, другим - нарциссы. Чтобы удивить самую привередливую зазнобу, мы можем предложить композицию.

- Это так называется букет?

Не совсем! Цветочная композиция – это бутоны цветов, составленные в какую-либо фигуру. Например, у нас на витрине выставлен медвежонок. Он сделан из цветков белой ромашки, вставленных в специальный каркас. Внутри композиции находится губка, которая пропитывается водой, туда и вставляются растения. За такой композицией можно ухаживать, как и за горшочным растением, тогда она простоит очень долго.

По заказу клиента можно собрать любую фигуру. На день Святого Валентина часто заказывают цветочные сердца с именем любимого человека или надписью «LOVE». К такому подарку нельзя оставаться равнодушным. Стоит это удовольствие от 2000 рублей. Но зато представьте, как удивится тот, кому Вы подарите не скромный банальный букет, а целую композицию цветов.

- Каких правил вы придерживаетесь при составлении букета или композиции?

Есть два главных правила – это чувство меры и цветовая гамма. Оба они зависят от врожденного вкуса человека. Я составляю букеты по настроению, так они получаются более живыми. Вот, видите, я сейчас сочетаю калы, красные розы и орхидеи. Это должен получиться довольно необычный и экстравагантный букет. Больше всего внимания здесь уделено розам, они - классическая основа букета. Экзотические нотки – это орхидеи. И немного элегантности добавляют белые калы.

- Калы - очень необычные и красивые цветы. Расскажите про них.

Еще не так давно с калами выходили замуж. Считалось, что этот цветок приносит в дом счастье и оберегает молодую семью от всех невзгод. Эфиопский сорт, самый распространенный, имеет белый цвет. Также бутоны кал могут быть и желтыми, красными, оранжевыми, фиолетовыми и даже золотистыми.

Кстати, калы имеют потрясающий аромат, похожий на ваниль. Сейчас  основным поставщиком эфиопского сорта кал является Голландия. Поэтому в российских цветочных магазинах калы являются редкостью и обычно закупаются для клиента под заказ. Некоторые сорта выращиваются и в России. Но цветы получаются не такие высокие, как импортные. Чем выше кала, тем элегантнее она смотрится в букете.

- Существует ли мода  на цветы?

Мы следим за тенденциями. Сейчас люди стараются брать букеты без всяких упаковок, фантиков, блесток. Хотя на рынках некоторые продавцы до сих пор работают с разноцветной бумагой. Сейчас чем компактней и аккуратней букетик, тем лучше. Хотя есть клиенты, которые просят обернуть цветы в яркую бумагу или сделать «реснички» на розочках. Желание клиента - закон! Он заказывает, мы выполняем.

- А каковы, по вашему мнению, основные функции у составителей букетов, флористов?

Прежде всего, специалист цветочного бизнеса должен внимательно выслушать клиента, расспросить его обо всех пожеланиях. Сервис должен быть поставлен на высочайший уровень.  Если покупателю понравится обслуживание, вероятно, что в следующий раз он снова обратится именно к вам. Создание цветочных композиций – задача флориста. Работа у нас творческая. Букетик продали, букетик собрали. Профессионалы в этой области на вес золота.  Собираем букетики под заказ с 8 утра до 8 вечера. Но если клиенту нужны цветы например, ночью, мы готовы выехать в любое время.

- Кристина, скажите, вы где-то обучались флористике?

С цветами я работаю давно. Мои родители начали заниматься флористикой пять лет назад, а я всему научилась от них. Самое главное в профессии флориста – отличный вкус и любовь к своему делу.

- Вы отслеживаете, как меняется спрос на цветы, отчего он зависит?

Спрос на цветы есть всегда. Для влюбленных не существует времени и сезонов. Безусловно, на всевозможные праздники продажи больше. Зимой спрос падает, к лету возрастает. Время суток тоже влияет: днем продажи выше. Хотя в летнее время больше цветы покупают ночью.

- Существует ли у вас такая услуга как доставка цветов?

Во-первых, в «Городе Цветов» мы работаем круглосуточно. Существует ночная и дневная смена. Сами флористы работают с 8.00 до 20.00, но как я уже говорила готовы приехать и ночью. Во-вторых, доставка цветов у нас есть. И это направление постепенно набирает популярность. Доставку цветов мы производим в любое время дня и ночи в любую точку города. Клиент говорит дату, время, адрес, получателя, а  мы доставляем. Главное не стеснятся, звонить и заказывать. Цветы были, есть и будут неотъемлемой частью нашей жизни! Дарите с поводом и без повода, приходите, покупайте, одаривайте любимых и близких!

Адреса салона цветов "Престиж:

• г. Тольятти, ул. Революционная 15, ТК "Город цветов", сек. № 6

• г. Тольятти, ул. Борковская 16 гипермаркет "О'Kей", отдел "Цветы" (центральный вход направо)

- Кристина, благодарю Вас за интересную беседу! Цветите и развивайтесь!

Беседовала: Лучкова Анастасия

Обратите внимание: для лекарственных средств, медицинских услуг, методов лечения, медицинской техники Есть противопоказания Посоветуйтесь с врачом